图为工人正在整理酱块子。
搭连脊房房檐拱起的大棚，是酱块子发酵场，房檐下，一溜排开的大缸上棕红色的盖子一尘不染。
3月24日，记者走进海伦市前进乡双泉村酱菜厂时，几位身着雪白工作服、帽，带着白口罩的村民，正在翻晒酱块子。
走进车间，首先映入眼帘的是6口冒着热气的大锅，灶下炉火正旺，灶上豆香盈鼻。
绕过烀豆车间，就是酱块子制作车间，约有40平方米的房间内，整齐地搭起工作台，工作台上，一块块新“摔”的酱块子，阵兵列阵。
双泉村酱菜厂是这个村的精准扶贫项目。
“黑土硒都”，特色农副产品，能不能跟精准扶贫找到对接点？
海伦市委书记王学斌给出答案：“东北农家酱、干菜、酸菜，都可以变成精准扶贫项目。”
于是，去年年末，双泉村投资20余万元，依托双泉小学600平方米闲置校舍，建成酱菜厂，老支书吴宝主动请缨，负责厂子管理。
63岁的李明芹是第一个来到酱菜厂打工的，每天能拿回80元钱。除了贫弱的家庭需要这块收入，还因为她下的大酱，酱香纯正，吃过的都说好。
目前，像李明芹一样，在酱菜厂打工的有10多人，到4月中旬下大酱时节，“用工量得超过50人。”
双泉村党支部书记吴艳龙说，他们购置100口大缸，今年春天计划加工5000斤大豆，能出3万斤酱，正在注册“赵掌包”商标，让双泉的农家大酱走上超市货架。
春天生产大酱，秋天腌酸菜，吴艳龙说，他们已经确定90亩有机大白菜基地。
吴艳龙说，在酱菜厂打工，一个贫困户，一年可在酱菜厂挣回5000多元工资性收入。此外，酱菜厂每年还可给村集体带来50多万元的收益，“等村里有钱了，我们还要继续扩大规模。”
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